Связь ожирения и диабета 2 типа с уровнем инсулина и его восприимчивостью известна. Разные продукты влияют на уровень инсулина по-разному: углеводы вызывают резкие скачки и долгое снижение, а жиры плавно поднимают и быстро опускают уровень инсулина. Подсчет калорий неэффективен, поэтому стоит менять привычки. Новая книга доктора Фанга описывает применение интервального голодания, которое не требует страданий, апатии или слабости. Это не диета, а естественная система, приносящая легкость, красоту и здоровье.
